Joyeux noël 2021
Dinner MENU おひとり 12,100円
１２月９日～２６日 １８：００～２０：００（ＯＳ）21：30 closed
ご予約は３日前までにご予約ください。
12月23日、24日、25日はこちらのメニューのみとなります。
1ere Hors-d'œuvre
Noix de coquilles Saint-jaque à la rage
au mascarpone, raisins muscat
帆立貝のナージュ
マスカット／フロマージュ
Marriage:Chardonnay:Pinot Noir スパークリングワイン
2eme Hors-d'œuvre
Aspic de homard , ratatouille
オマール海老のアスピック 南仏野菜
Marriage:Sud-France Rimoux リムー
3eme Hors-d'œuvre
Supréme de pintade cuisson sous vide
au citron vert ,caviar , petit pois
低温で火入れしたホロホロ鶏
キャビア／ライム／緑豆
Marriage:Pinot Gris ピノグリ
Poisson
Daurade sautée aux arômes de cacao
カカオをまとった真鯛
Marriage:Pinot Noir ピノノワール
Viands
Filet de bœuf grillé légumes de saison
特選牛のグリル 温野菜添え
Marriage:Bordeaux カベルネソーヴィニヨン
Dessert
クリスマスデザート
Café
食後のコーヒー(紅茶）
Petit fouilles box
最後のお楽しみ プティフールボックス
Pairing wine
お料理と5種類のグラスワインと合わせて楽しむペアリング
おひとり4,950円
Eau et sel
Chef Kenji Kitou
Sommelier Megumi Kitou
◆12/24 ディナー ◆12/25 ディナー：満席となりました。
※キャンセルでお席のご用意ができるときもございます。詳細はネット予約のサイトをご覧ください。
◆12/26 ディナー：出張のため承ることができません。