アルザスワイン～4月～

ドイツとの国境を接するアルザス地方。

歴史に翻弄されながらも、アルザスのブドウ畑は幾世紀にも渡り、その土地とともに発展をしてきました。

ヴォージュ山脈からの恵をうけ、ブドウはゆっくりと成熟し、偉大なフィネスを備えたアロマがうまれます。

多彩のテロワールこそ、アルザスワインに、その真髄と、他にはみられない複雑なニュアンスを与えています。

様々なバリエーションをもつアルザスワインを１年間かけて、ご紹介する「アルザスフェア」を開催します。

岐阜県が友好提携をむすんでいるオーラン県。コルマール市は、高山市と。

◎春のアルザス～ピノ・ブラン～
果実の香りに花のニュアンスを伴い、繊細かつフルーティー。
やわらかく控えめなかつなめらか。
クレマン・ダルザスに多く使用され、春の乾杯ワインにぴったりです。

Crémant d'Alsace Brut
クレマン・ダルザス・ブリュット・・・６，８００円
葡萄品種：ピノ・ブラン50％、オーセロワ40％、リースリング10％

生産者　Domaine Etirnne Simonis　　

ドメーヌ　エティエンヌ　シモニス

ドザージュ０ｇで造られる辛口クレマン。

2年間の瓶内２次発酵を行うことによりイースト香もあり、
ストラクチャーもしっかりとしています。

Vin d'Alsace Edelzwicker 2016
ヴァン・ダルザス・エーデルツヴィッカー
･･グラス900円　ボトル5700円

生産者　　エメシュテンツ
　
地元アルザスの人が地元アルザスの人のために造る

エーデルツヴィッカー。

柔らかなフルーツの香りと溌剌とした酸。
スムースで引っかかりの無いアルザスならではのブレンドワイン。