「グードフランス」とは
世界中でフランス料理を楽しむ日 『グードフランス』
ユネスコ無形文化遺産に登録されたフランスの美食文化を祝い、世界中でフランス式ディナーを共に楽しむ日。フランス外務・国際開発省とアラン・デュカスの提唱により、2015年より開催されています。
５大陸、１５０カ国のレストランや大使館で、世界中から2000人以上のシェフが（2018年開催時）フランス料理と分かち合いの精神のもとにいっせいに腕をふるうディナーイベント「グードフランス」
「グードフランス」はフランス語の「Goût de France (フランスの味）」と英語の「Good France」をかけあわせたネーミング。
「フランス料理シェフが世界中で、一夜限りのディナーを開催します。これはフランスの美食文化を称えるに留まらず、さまざまな地域で人に寄り添い、時代に即して多様に進化してきた今のフランス料理へのオマージュです。参加するシェフ達は、料理を通じて、喜びと分かち合いの精神、現代人の健康と地球環境への配慮という価値観を共有しています アラン・デュカス」
Eau et sel 「Goût de France」「Good France」2019
～Beau Soir 美しい夜～
オーエセルのグードフランスは、音楽とその余韻からうまれる美しく、美味しい時間をお届けします。
アペリティフタイム（コンサート）
18時からスタート。
「Beau Soir ～うつくしい夕暮れ～」
”シャンパーニュとアミューズブーシェ”ととも楽しむクラシックコンサート
田島 聖子（メゾソプラノ） 佐部利 弦（ピアノ）
出演者プロフィールは下に＞＞
その後余韻の中、「フランス式」のコース料理をお楽しみいただけます。
6種類のお料理にあわせて、6種類のペアリングしたお飲み物をお楽しみください。
（アルコールの飲めない方は、ノンアルコールを使用しペアリングいたします）
日時＊2019年3月21日 18時より
参加費 12000円（お料理、お飲み物、コンサート代含む）
お申込みフォームは下に＞＞＞
世界中でフランス料理を楽しむ「グードフランス」をぜひ♪盛り上げていましょう。
ご参加お待ちしております。
chef 鬼頭研治
世界中のシェフたちが競演するこのようなイベントに参加できますこと幸せです。
３月２１日は「フランスでは春が始まる日」で、日本も春分の日にあたります。ウキウキする春をイメージできるような、そんなプレートをご用意します。
オーエセルでは、フランスの音楽とお料理がうみだす美しい余韻の時間をお過ごしください。
出演者 プロフィール
田島 聖子（メゾソプラノ）
岐阜市出身。国立音楽大学声楽科卒業。
ザルツブルクモーツァルテウムアカデミー修了。同ファイナルコンサート出演
ウイーン F.シューベルトインスティテュート修了。同インスティテュートに於いて
E.アメリング、H.ドイチュ、W.ベリー等リート界の第一人者に指導を受ける。
クララザールにてソロリサイタル、リートデュオリサイタル開催。
坂井郁子、砂村美智子、W.モーア、L.ヌーバーに師事。
日本ドイツリート協会会員。岐阜県立加納高校音楽科非常勤講師。
佐部利 弦（ピアノ）
岐阜市出身。第42回全日本学生コンクール東海大会中学生の部、第１位
桐朋女子高等学校（男女共学）を経て桐朋学園大学音楽科卒業。
第9回日本モーツァルト・コンクールピアノ部門、第3位。
ハンガリー国立リスト音楽院留学。ロッソマンディ国際ピアノコンクール（イタリア）特別賞受賞。
2006年眞鍋記念館クララザールにて帰国記念リサイタル開催。
松波久美子、宮田俊雄、佐野翠、故松岡貞子、A.ケメネシュに師事。
現在ソロ活動、室内楽奏者としての活動、また後進の指導にも力を入れている。
椙山女学園大学、岡崎女子大学、岐阜県立加納高等学校音楽科非常勤講師。
2014年岐阜県芸術文化奨励賞受賞。