ワイン　イベント

歓迎！ヌーヴェルセレクション牧常務の迎えてシャンパーニュの宴　in Eau et sel

５月２５日金曜日　１９時３０分より

酒のひろせさんの主催でオーエセルにて、このワイン会を開催いたします。

シャンパーニュだけのワイン会。ヌーヴェルセレクションの牧さんを迎えて行います。ワイン好き、シャンパーニュ好きの人にぜひ♪ご参加ください。

２０１８年５月２５日　１９時３０分より

会費　１２０００円

募集人数　２０名様（先着順）

連絡先　さけのひろせ　℡　058-387-6155

もしくは　オーエセルまで　℡　058-275-6317

「おいしいワインはインポーターで選ぶ」　楠田卓也監修、池田一郎著という本に、

よいインポーターの条件に４つあると書かれている。

①ワインの目利きで、独自の哲学でいい生産者、いいワインを選ぶことができる。

②得意分野があり、生産者との信頼関係、つながりが深く。生産者の情報、現地の情報にくわしい。

③コンディション管理がしっかりとしている

④情熱とこだわりがある。

この著書にはこの条件にかなった10のインポーターが紹介されています。その中には、「ヌーヴェルセレクション」も取り上げられていました。

ヌーヴェルセレクションの取り扱いのラインナップは、ブルゴーニュが5割、シャンパーニュが２割から３割。そのほかが１割から２割。

そして、ヌーヴェルセレクションの大切にしているのは、旨いだけはなく、その背後にある生産者の資質を大切にしているそうです。「いいやつ」は、いいワインを造るそうです。作り手が命がけで作っているワインたちを、ヌーヴェルセレクションの皆さんも命がけで大切に、情熱をもってそして誠実に私たちのもとへお届けしています。

ヌーヴェルセレクションにおけるシャンパーニュのコンセプトは、「気品に満ちた、濃密なあじわいのあるシャンパーニュ。」

ヌーヴェルセレクションが扱うのは、「RMレコルタン　マニピュラン～ブドウの栽培から醸造までおこなう生産者～を中心」にしています。

いい物を造ろうと一生懸命畑の仕事をして、いいブドウを造っている生産者。そこから生まれる深く愛情を持ったシャンパーニュをご紹介いたします。

牧さんからリストをいただいたのですが、どれも個性あふれるシャンパーニュばかりで、お料理はどのように合わせようか今からとても楽しみです。

皆さんとこの幸せで貴重な時間をご一緒できましたらうれしいです。

皆様のご参加おまちしております。